中文学名：柿

拉丁学名：Diospyros kaki Thunb.

科：柿科

特征：柿子树新生长的根部颜色是白色的，但是老根的背面颜色为黑色，内部的颜色为白色。

叶片：柿子树的新芽在生长成叶片之后，枝条的生长速度会加快，而且在生长到一定的长度之后，枝条上部分的花蕾开始凋谢，下部分的边帽会代替花蕾。

果实：柿子的果实在成熟前颜色为绿色，成熟后果实的颜色为火红色。

习性：阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。